L’Olio extra vergine di oliva FIRRÌO SELEZIONE ITALIA BIOLOGICO è il frutto di una sapiente selezione e accoppiamento delle migliori cultivar 100% italiane prodotte da agricoltura biologica.
Il colore giallo-verde rivela un fruttato medio-leggero, con una netta componente erbacea, arricchita da decise note fruttate di mela verde e pepe nero.
Al gusto è ampio e complesso, conferma i sentori di verdure di campo e carciofo, con poco amaro ed un equilibrato piccante.
In cucina si sposa bene con delicati piatti di pesce e carni bianche e completa i sapori delicati nelle grigliate di verdure, mentre versato a crudo sulle minestre se ne esaltano i profumi.
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